Salmonella kaynaklı enfeksiyonlardan bu önlemlerle korunabilirsiniz

Salmonella Bakterisinden Korunma Yolları

Son zamanlarda tavuk eti tüketiminin ardından ortaya çıkan gıda zehirlenmeleri, Salmonella kaynaklı enfeksiyonları gündeme getirdi. İstanbul Atlas Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Özge Ünlü, az pişmiş tavuk etlerinin tüketilmesinin Salmonella bakterisi kaynaklı salgınlara yol açabileceğini belirtti.

Enfeksiyonlardan korunmak için alınabilecek önlemlere değinen Ünlü, özellikle tavuk ve etin iyice pişirilmesi gerektiğine dikkat çekti. Ayrıca, güvenilir kasap ve marketlerden alınan malzemelerin hijyen kurallarına uygun bir şekilde hazırlanması gerektiğini vurgulayan Ünlü, ellerin gıdaya temas etmeden önce mutlaka en az 20 saniye boyunca sabunlu suyla yıkanması gerektiğini belirtti.

Salmonella bakterisinin az pişmiş tavuk etlerinden ziyade aynı zamanda kırmızı ve beyaz etleri de kontamine edebildiğini söyleyen Ünlü, bu bakterinin tavuk yumurtaları, soslar, meyve ve sebzeleri hatta uygun şekilde depolanmayan kuruyemişleri bile kontamine edebildiğini belirtti.

Korunma önlemlerini anlatan Ünlü, et ve sebzelerin güvenilir yerlerden alınması gerektiğinin altını çizdi. Ayrıca, el hijyeninin de çok önemli olduğunu vurgulayan Ünlü, enfeksiyon zincirini kırmada el yıkamanın önemli bir rol oynadığını belirtti

Kaynak: BYZHA Beyaz Haber Ajansı

Related Posts

Alzheimer riskini azaltmak mümkün

Diyabet, hipertansiyon ve obezite gibi rahatsızlıkların Alzheimer riskini doğrudan etkilediğini vurgulayan Prof. Dr. Aslı Demirtaş Tatlıdede, yaşam tarzı değişiklikleriyle demans riskini yaklaşık yüzde 45 oranında azaltmanın mümkün olduğunu söyledi.

Keneyi çıplak elle çıkarttı: Kabusu yaşadı!

Cenaze için gittiği Sivas’ta keneye maruz kalan 17 yaşındaki Eyüp Can Karapınar, İstanbul’a döndükten sonra Kırım Kongo Kanamalı Ateşi teşhisiyle yoğun bakımda tedavi altına alındı. Zorlu süreci atlatan genç, “Her şey sıfırdan başlamış gibi” derken, uzmanlar çıplak elle kene çıkarılmaması konusunda uyardı.

TTB’den kenevir kullanımıyla ilgili uyarı: Yasa teklifi gözden geçirilmeli

Türk Tabipleri Birliği (TTB), TBMM’de görüşülen “Sağlıkla İlgili Bazı Kanunlarda ve 663 Sayılı Kanun Hükmünde Kararnamede Değişiklik Yapılmasına Dair Kanun Teklifi” kapsamında gündeme gelen kenevir maddesiyle ilgili açıklama yaptı. TTB, kenevirin tıbbi kullanım dışındaki alanlarda serbestleştirilmesinin halk sağlığı açısından risk taşıdığı uyarısında bulunarak, düzenlemenin tekliften çıkarılması gerektiğini belirtti.

Derideki ağrılı nodüller ‘köpek memesi hastalığı’nın belirtisi olabilir

Halk arasında “köpek memesi hastalığı” olarak da bilinen “Hidradenitis Süpürativa”nın (HS) tekrarlayan apseler ve şiddetli kaşıntı gibi belirtilerle ortaya çıkabileceği, tedavi edilmediği takdirde yaşam kalitesini ciddi şekilde düşürebileceği belirtildi.

Bilimsel araştırmalara göre bu aromatik bitki 30 dakikadan kısa sürede uykuya dalmanızı sağlıyor!

Uykusuzlukla mücadele ediyorsanız çözüm ilaçlarda değil, fincanınızda olabilir. Bilim insanlarına göre, yaygın olarak bilinen bu aromatik bitki sadece sakinleştirmekle kalmıyor, aynı zamanda uykuya geçiş süresini de ciddi oranda kısaltıyor.

Kene Kaynaklı Hastalıklar Nelerdir?

Kene kaynaklı hastalıklar hakkında açıklama yapan uzmanlar, kenenin yol açtığı hastalıkların artmaya başladığını söyledi.